Jag sitter och frossar i blåbär just nu, 10kr/asken i närbutiken just nu så halva kylskåpet är fullt :)

 

Förr såldes faktiskt blåbär på apoteken som febernedsättande medel.

 

Att knapra på torkade blåbär är också bra för matsmältningen och när man har problem med magen. Blåbär liksom tranbär sägs också skydda mot urinvägsinfektion.

 

 

Blåbär är rika på antioxidanter som skyddar cellerna från att åldras i förtid. Bären innehåller mer antioxidanter av typen antocyaniner än något annat livsmedel. 

 

Det höga innehållet av antioxidanter sägs skydda mot infektion och ohälsa samt förnyar celltillväxten. Blåbär renar dessutom blodet, förbättrar cirkulationen och är bra för synen. Det är antocyaninerna som anses vara effektiva mot nedsatt syn och andra ögonbesvär.

 

Blåbär, liksom dom flesta andra bär, innehåller många mineraler särskilt kalium, fosfor, kalcium och magnesium. Kalium och magnesium är viktiga för ett friskt hjärta och nervsystem. Kalcium är nödvändigt för benstomme och tänder samt för att muskler och hjärta ska fungera bra. Fosfor är bra för cellmembranens funktion och benstommen.

 

Vitaminerna i blåbär är främst C-vitamin och B-vitamin. 

Så jag fortsätter mumsa på tills hela jag blir blå!! :)